Comer en Huesca

Cuando uno descubre un buen sitio para visitar, para alojarse o para comer, está deseando comentárselo a sus amigos.A mí me ha pasado.

Si vais a Huesca, un buen sitio para comer y cenar es el Hotel Montearagón.

Está en la carretera a Lérida (en realidad, es la prolongación del Paseo Ramón y Cajal, cod. postal 22191 Huesca)  a 1 kilómetro del puente sobre el rio Isuela.

Su teléfono: 974 222 350 y su fax 974 222 354.

Si vais, ya me contaréis.

No Reply, Swing, Ska, y Jazz

No Reply, Swing, Ska, y Jazz

Tengo la oportunidad de salirme de mi enfoque temático en las “páginas especiales de libros y música”.

Este es el caso de la música para hacer un curioso descubrimiento. A través de Alex, uno de los músicos del grupo (saxo) he conocido un grupo im-pre-sio-nan-te.

Suenan de forma tremendamente profesional, por lo que es probable que cuando leas esto ya estén trabajando con alguna discográfica. De momento, me indican que graban en septiembre de 2006, algo más que una maqueta. A ver si pronto podemos comprar su disco en las tiendas.

El resumen que ellos mismos publican:

Tras unos cuantos años dando tumbos por los escenarios madrileños la banda ripense (gentilicio que designa a los procedentes de Rivas-Vaciamadrid) No Reply define su estilo como una fusión de Swing, Ska, y Jazz, más un toque mágico que añade el grupo.

Un grupo formado en el año 2001 con unas perspectivas musicales absolutamente distintas a las actuales y que intenta basar sus conciertos en una fiesta de estilos sazonada de elegancia musical en los que nadie pueda dejar de bailar.

Con unas influencias basadas grupos como: Cherry Poppin’ Daddies, Royal Crown Revue, Squirrel Nut Zippers, Louis Prima o Brian Setzer Orchestra… No Reply reparte el juego mediante una sección de vientos (Fernando Alonso-Trombón. Coco Castellanos-Trompeta. Abeja Raya-Saxo Tenor. Alex Serrano- Voz y Trompeta.) y una sección rítmica (Ernest Zuñiga- Guitarra y coro. Jameson- Batería. Rumano-Bajo). Nueva Orleans y Rumanía unidas por un mismo traje.

No Reply ha tenido éxito en los concursos: VII Concurso de Pop-Rock de Rivas-Vaciamadrid (2004). La edición del año 2005 del concurso de la sala Silikona (Moratalaz). El Molina Rock (año 2005), el Certamen de Jóvenes Creadores de Alcalá de Henares (2005) y el Primer puesto, mejor maqueta 2005 en Mondosonoro Madrid, lo que augura un gran éxito para la banda.

A pesar de su juventud, ya han compartido cartel con La Gran Orquesta Republicana, Kinky Beat, Boikot, Mojo Project, Alameda D’Osoulna, Reincidentes, Porretas, La Fritanga, o Django FMNo Reply. Not on the sunny side

En el verano de 2005 No Reply grabó su segunda maqueta “ Not On The Sunny Side, en los conocidos estudios ‘’Sonoland’’ de Madrid.

La maqueta, con un impecable sonido, contiene cuatro temas bien seleccionados en donde demuestra las distintas caras: “Bad Joke“, “Old Fashioned“, “Fat Garden” y “Get Lost” cantadas en inglés y que te puedes descargar en formato MP3 desde la página web del grupo.

Sin duda, No Reply es una firme promesa del 2006 reconocida por los críticos. Vamos a convertirla en realidad. Ellos ya ponen de su parte toda su profesionalidad.

De momento, en el 2006 ya han actuado en Metrorock 2006.

Para contratarlos … management@noreply.es | Tlf: 635 839 536

Más información sobre No-Reply:

http://zona-zero.net/posts26498-0.html

http://www.radiochango.com/castellano/artistas/artista.php?ID=389

http://metrorock.net/blog/?p=74

http://poprock.festivalesderivas.com/grupos01.php?id=14

http://miarroba.com/foros/ver.php?foroid=699241&temaid=3560982

Y algunos de sus miembros:

http://cardalanas.blogspot.com/

http://vamosaver.blogspot.com/

Principios políticos

Desde hace algún tiempo circula por internet la siguiente declaración de principios, de autor anónimo (al menos yo no lo conozco).

En nuestro partido político cumplimos con lo que prometemos.
Sólo los imbéciles pueden creer que
no lucharemos contra la corrupción.
Porque si hay algo seguro para nosotros es que
la honestidad y la transparencia son fundamentales
para alcanzar nuestros ideales.
Demostraremos que es una gran estupidez creer que
las mafias seguirán formando parte del gobierno
como en otros tiempos.
Aseguramos sin resquicio de duda que
la justicia social será el fin principal de nuestro mandato.
Pese a eso, todavía hay gente estúpida que piensa que
se pueda seguir gobernando con las artimañas de la vieja política.
Cuando asumamos el poder, haremos lo imposible para que
se acaben las situaciones privilegiadas y el tráfico de influencias.
No permitiremos de ningún modo que
nuestros niños tengan una formación insuficiente.
Cumpliremos nuestros propósitos aunque
los recursos económicos se hayan agotado.
Ejerceremos el poder hasta que
comprendan desde ahora que
Somos  la “nueva política”.

Después de leerla de arriba a abajo, hay que leerla de abajo a arriba

Unicaja se marca objetivos cualitativos para los próximos tres años

Via “El SOL de AntequeraConvención Directivos Unicaja” Fuente:Pablo J. Guerrero

Unicaja escogió Antequera para celebrar su XIV Convención de Directivos, a la que asisten ciento veinte ejecutivos de la entidad, bajo presidencia de su Presidente Braulio Medel y con asistencia, entre otros, del Director General Miguel Ángel Cabello, Ángel Fernández, Francisco de Paula Molina, Francisco Jiménez, Filippo Faraguna, Gumersindo Ruiz, Salvador Pérez –Jefe de Relaciones Institucionales y uno de los máximos responsables de la perfecta organización de las Jornadas que tienen lugar en dependencias del Antequera Golf–, Salvador Navarro, Francisco Paneque y Pedro Ayllón.

El objetivo principal era el de exponer al cuadro directivo el Plan Trienal que marcará la actuación de la primera entidad financiera andaluza en el trienio 2007-2009, que fue adelantado a los medios informativos por el Presidente de Unicaja, un pletórico Braulio Medel, que radicó la actuación de Unicaja en los objetivos estratégicos de mantener el liderazgo dentro del sistema financiero andaluz, la diversificación de actividades, la adaptación preactiva al entorno, el equilibrio entre dimensión, rentabilidad y riesgo y la consolidación del nuevo modelo de empresa.

Logo UnicajaTeniendo en cuenta que Unicaja logró un cumplimiento de objetivos del 154 por ciento en el volumen del negocio, un 192 por ciento en el beneficio antes de impuestos, un 111 por ciento en el coeficiente de solvencia y una mejora del 108 por ciento en el índice de morosidad, situando en 870 sus oficinas, todo ello referido a los planes del trienio 2004-2006, Medel adelantó como objetivos cuantitativos –que les ampliaremos en nuestra próxima edición— multiplicar por 1,65 el volumen de negocio respecto al cierre de 2006 (80.000 millones de euros); multiplicar por 1,5 los beneficios (600 millones de euros), un ratio de eficiencia no superior al 40 por ciento, seguir aumentando los recursos propios, aumentar el patrimonio neto hasta 4.000 millones de euros, mantener las calificaciones crediticias que otorgan las agencias internacionales de ratings, llegar a los 2,5 millones de clientes y a las entre 950 y 1.000 oficinas, para lo que piensan extender la red tanto en la zona de actuación habitual como en otras nuevas del resto de España, sin descartar las del extranjero.

Plan trienal de Unicaja 2007-2009
· Objetivos generales: Mantener el liderazgo del sistema financiero andaluz; diversificación de actividades; adaptación preactiva del entorno; equilibrio entre la dimensión, la rentabilidad y el riesgo; consolidación del nuevo modelo de empresa.

· Objetivos cuantitativos: Multiplicar por 1,65 el volumen de negocio; multiplicar por 1,5 el beneficio; aumentar el patrimonio neto hasta 4.000 millones de euros; alcanzar las 1.000 oficinas.

Bacalao al ajoarriero

Este es uno de los pocos platos que sé cocinar. Aprendí a hacerlo en Fiestas de Mañeru, el pueblo de mi padre. Hace años era costumbre que uno de los días de fiestas, por la mañana, se celebrara un concurso de Bacalao al ajoarriero. Esa mañana,  cada cuadrilla (vinculada a un zurracapote, algo parecido a una peña) cocinaba al aire libre una cazuela de bacalao al ajoarriero, con ciertas limitaciones en cuanto a los ingredientes que se podían utilizar, pero respetando siempre los básicos.

Aunque todos los integrantes del zurracapote tenían sus ideas sobre como hacerlo, era imprescindible una mano férrea que estableciera un criterio único que diera lugar al resultado final.

Además de pasar una mañana muy entretenida, la llegada del jurado a cada uno de los puestos desperdigados por el pueblo, suponía el momento estelar del Cocinero Delegado. Tanto si el resultado era ganador del concurso como si no. Y además todo el pueblo y los visitantes recorrían los zurracapotes, probando las cazuelas y expresando sus a menudo elogiosas opiniones.

Sin olvidar que Mañeru es especialmente conocido en Navarra por la calidad de sus vinos, con los que se riegan todo tipo de acontecimientos.

(aunque se canta en todas las fiestas de Navarra, y aplicado a todos sus pueblos, el cántico papal se atribuye inicialmente a un bardo mañeruco: “Mañeru es tan pequeño, que no se ve en el mapa, pero bebiendo vino, lo conoce hasta el Papa”).

Esta es la receta ganadora del Concurso de Ajoarrieros de Mañeru de 1979.

Ingredientes para 40 personas

8 Kg  de bacalao
1 litro de aceite de oliva virgen
4 cabezas de ajo
4 Kg de tomate frito (Orlando)
3 Kg de pimientos del piquillo de Navarra (en lata, o asados con leña)
4 Kg de patatas

Tiempo de realización 60 minutos. El bacalao se debe tener en remojo desde 24-36 horas antes de ejecutar el proceso.

Preparación

1. Uno o dos dias antes del evento, desmigar el bacalao, o comprarlo en migas, y ponerlo a remojar en agua de grifo para que se desale. Cambiarle el agua cada 4 horas si se deja 1 dia en remojo, y cada 10 si se deja 2 dias.  El recipiente deberá permitir que el agua cubra todo el bacalao.

2. Sacar el bacalao del recipiente con agua y exprimir todo el agua primero con las manos y luego con trapo limpio y seco.

3. Poner al fuego (no muy fuerte) una cazuela de tamaño apropiado, incorporando el aceite con los ajos cortados en láminas. Si es una cazuela de barro, el aceite que hay que usar se calcula haciendo que cubra toda la parte curva del fondo de la cazuela, y si no, unos 3 milímetros profundidad en cazuelas planas.

4. Antes de que los ajos empiecen a dorarse, añadir los pimientos del piquillo, cortados en tiras o en trozos (según gusto). Subir el fuego durante un minuto para que los pimientos empiecen a hacerse, y luego volverlo a bajar.

5. Se deja un rato mientras se ablanda el pimiento. Aquí yo suelo retirar el ajo, pero hay quien le gusta encontrárselo al comer el bacalao. No es mi caso. Tambien podemos reservar unas tiras de pimiento para decorar el plato.

6. Hay quien en vez de usar tomate frito prefiere freírselo él mismo. Se puede hacer así:  En una cazuela, se pone un poco de aceite y se echa la cebolla pelada y troceada. Cuando empiece la cebolla a dorarse se añade el tomate rallado. Cuando ya esté casi hecho, se añade una cucharadita de café de azúcar. Tamizar tras freirlo para darle una consistencia fluida, sin trozos. Una vez hecho, se reserva.

7. En otra sartén freimos las patatas cortadas en forma de dados pequeños. Podemos probar el bacalao crudo para calcular la sal de las patatas (si está un poco salado el bacalao, no echar sal a alas patatas)  Una vez hechas se escurren y se reservan.

8. En la cazuela en la que hemos empezado a preparar los pimientos, subimos el fuego y rehogamos el bacalao. En cuanto empiece a dorarse, añadimos el tomate y bajamos el fuego.

9. Se cuece todo a fuego lento durante 10 minutos, se añaden las patatas y se deja otros 5 minutos.

10. Antes de servir, se puede decorar poniendo en la superficie unas tiras del pimiento que hemos reservado, y, según los gustos, unas rodajas de huevo duro.